Sate Ayam

Bahan-bahan: 1/2 kg daging ayam Kecap manis Cabe rawit Garam secukupnya Jeruk limau 1/2 kg kacang tanah 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah Cara pembuatan: Bersihkan daging, potong-potong, tusukkan ke tusuk sate. Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, angkat, lalu tumbuk hingga halus. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemudian tumis hingga harum. Campurkan dengan kacang tanah yang sudah halus, tambahkan air. Rebus saus kacang ini hingga mendidih. Celupkan tusukan daging pada saus kacang, lalu bakar diatas arang hingga matang. Beri perasan air jeruk limau di atasnya, lalu sajikan sate dengan bumbu kacang.
(oleh Chef Yono)